Arrigo Cipriani è un’imprenditore e scrittore veronese. Da oltre cinquant’anni dirige il celeberrimo Harry’s Bar di Venezia, dichiarato nel 2001 patrimonio nazionale dal Ministero dei Beni Culturali, che ha avuto tra i tantissimi ospiti personaggi come Arturo Toscanini, Truman Capote, Charlie Chaplin, Peggy Guggenheim, Orson Welles e dove Hemingway, cliente fisso, ha finito la stesura di Di là dal fiume tra gli alberi. Tra i suoi ultimi libri ricordiamo: nel 2016 con Giunti pubblica “Harry’s Bar di Venezia. Le ricette della tradizione” e un anno dopo con Aliberti Biografie “Elogio dell’accoglienza”, Le regole dell’accoglienza firmate da Arrigo Cipriani, “Non sono quelli delle stelle. Stare semplicemente bene a tavola tra sapori e storie della cucina del Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia” (2021) con Edoardo Pittalis.