Paolo Gobbi insegna lettere in un istituto superiore di Padova. Appassionato di cultura del territorio e amante della bicicletta, è il promotore del Parco Letterario Francesco Petrarca dei colli Euganei, “menzione speciale” del Premio Turismo cultura UNESCO 2014. Ha scritto Alla gran tua gola – Piccola guida all’allegro desinare nel Veneto agreste. Achab Editore 2000; Di pensier in pensier, di monte in monte – Antologia di testi letterari dedicati ai Colli Euganei da sfogliare in quattro passeggiate. Cierre Edizioni 2001; Guida alle locande del Veneto – Viaggio sentimentale nel buon desinare. Editore inVeneto 2003.