Andrea Segrè è professore ordinario di Politica agraria internazionale e comparata all’Università di Bologna, dove è stato preside della Facoltà di Agraria e direttore del Dipartimento di Scienze e Tecnologie agroalimentari. Ha insegnato Economia circolare all’Università di Trento. Fondatore di Last Minute Market, impresa sociale spin off accreditato dell’Università di Bologna, ideatore della campagna Spreco Zero e direttore scientifico dell’Osservatorio Waste Watcher International su cibo e sostenibilità, dal giugno 2022 è Consigliere Speciale del Sindaco di Bologna per le politiche alimentariurbane e metropolitane. Ha ricevuto numerosi riconoscimenti, fra i quali il Premio internazionalePellegrino Artusi nel 2012 e il San Giusto d’Oro nel 2020
EVENTO PASSATO: D(i)ritto al cibo. La mia playlist dallo spreco alla cittadinanza alimentare
Padova Fiere – Padiglione 11 – Sala A - 11:00 - 07/10/2022Evento in collaborazione con Progetto Giovani Padova. D(I)RITTO AL CIBO La mia playlist dallo spreco alla cittadinanza alimentare - Non sprecare il cibo è un dovere, mangiare bene è un diritto fondamentale - Riconoscere il cibo nella sua essenza rimedia la sua assenza e...
EVENTO PASSATO: Il gusto per le cose giuste. Lettera alla generazione Z
Università degli Studi di Padova, Palazzo del Bo – Aula Magna - 19:00 - 08/10/2017Un'appassionata lettera, che diventa anche manifesto politico, alla generazione Z. A tutti i ragazzi e le ragazze compresi tra i 13 e i 30 anni, a quei centennials nativi digitali che sono cresciuti con lo smartphone in mano. La loro...
